Esistono svariate leggende a proposito dell’Assenzio (Absinthe), la bevanda aromatizzata a base di artemisia e semi di anice, maggiormente popolare tra gli artisti di Parigi, in Francia, nel diciannovesimo secolo. Il nostro Assenzio (Absinthe) Classico produce una bottiglia da 750 ml (US 25 fl oz) di Assenzio (Absinthe) – mescolato con vodka al 60-70% (120-140 proof) o Everclear. Puoi usare vodka al 40-50% (80-100 proof) ma un maggior contenuto alcolico è raccomandabile e con meno del 45% di volume (90 proof) è addirittura sconsigliabile. Il colore è verde. Il contenuto di Thujone in una bottiglia completata sarà di 35 mg.

Istruzioni:
1) Versa il nostro Estratto di Assenzio (Absinthe) in una bottiglia da 75 cl (US 25 fl oz).
2) Aggiungi 75 grammi (2,5 oz) di zucchero granulato. (A piacere a seconda del gusto in quanto il nostro Assenzio (Absinthe) Classico avrà un ottimo gusto anche senza aggiunta di zucchero).
3) Riempi la bottiglia fino a 3/4 con la vodka e agita per mescolare (finchè lo zucchero, in caso tu lo abbia aggiunto, sarà completamente dissolto). 4) Riempi la bottiglia e continua ad agitare finchè il contenuto si sarà completamente miscelato.

Questo Assenzio (Absinthe) opacizza perfettamente ed ha un gusto straordinario.

Questo estratto è il nostro prodotto maggiormente venduto sia al commercio all’ingrosso che al dettaglio. Abbiamo scongiurato una volta per tutte il mito che l’Assenzio (Absinthe) distillato con le erbe in una pentola ha un sapore migliore di quello prodotto usando il nostro estratto aromatizzante. L’estratto è senza alcun dubbio migliore!

Gli aromi naturali e gli oli utilizzati in questo estratto – e in ogni nostro estratto di Assenzio (Absinthe) – sono quelli di maggior qualità a livello mondiale. Usiamo una distillazione al biossido di carbonio ed altri metodi altamente tecnologici nettamente superiori alla semplice miscela di erbe ed alcol seguita dalla distillazione. Ma questo pare non veritiero per altri produttori...

La produzione tradizionale consiste nel bollire gli ingredienti in alambicchi (recipienti da bollitura) ad alte temperature e per molte ore. Questo distrugge alcuni degli aromi più raffinati e molti dei più ricercati oli finiscono per depositarsi sul fondo del contenitore per la bollitura. Inoltre è anche vero che molti produttori non riescono a procurarsi le erbe di maggior qualità (già acquistate dalle case produttrici di aromi e oli e perciò non disponibili in abbondanza sul mercato) e, in tal modo, non potrai mai ottenere l’assenzio (absinthe) di miglior levatura.

Devi solo provare i nostri estratti di assenzio (absinthe) e ti renderai conto subito della differenza.

Alcuni anni fa anche noi producevamo il nostro Assenzio (Absinthe) attraverso la semplice distillazione – un tipo di assenzio (absinthe) concentrato realizzato con il “metodo di distillazione classico” (che consiste nell’immergere le erbe nell’etanolo per due settimane e poi distillare il tutto). Ma quei giorni sono passati da un pezzo.

Il nostro estratto di Assenzio (Absinthe) oggi è molto più avanzato. Ogni parte è creata separatamente dai migliori fornitori e produttori su contratto (per esempio la distillazione con biossido di carbonio). Tutto viene poi assemblato da noi personalmente usando gli oli più puri fornitici dai maggiori produttori mondiali. Le nostre tecniche particolari contribuiscono a dare un gusto assolutamente superiore a ogni altro metodo disponibile sul mercato.